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冬至养生重滋补
2019-12-24光明网 12月22日是冬至节气，很多人都想把身体补一补。市中医医院心病科主任、主任医师刘宏军认为，冬天可以进行平补，也就是一种缓补法，用一些甘平和缓的食疗药膳进补，对身体虚弱、经常生病、免疫力低下、有慢性病、亚健康等人群非常有好处。
刘宏军介绍，很多根类食物药性平和，而且兼有补肾功效，如市场上最常见的山药、萝卜、红薯、土豆等。像山药可平补脾、肺、肾，还可强筋骨、益肾精、安心神，尤其是有老胃病、老慢支、手脚冰凉等人群，可以长期食用。冬天也是吃红薯的最佳时节，其不仅营养价值高，还可保持血管弹性，且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好疗效。
冬天气温较低，市民也可有选择地吃些肉类。首选是羊肉，可补血益气、暖肾温中。冬天时可多吃些当归生姜羊肉汤、羊肉萝卜汤等。吃鱼可选择鲫鱼，有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。另外，冬天还可以多吃些牛肉、鸭肉。牛肉配土豆、鸭肉配山药都是非常经典的食疗方。
记者高源 通讯员周创 整理
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