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蜂蜜有很强的杀菌作用,使其能够保护皮肤,清洁皮肤和治疗一些皮肤性疾病和创伤。蜂蜜是高浓度的糖溶液,对很多菌类有抑制作用;原因在于所含有的葡萄糖过氧化酶,作用于葡萄糖,产生过氧化氢,一定浓度的过氧化氢,具有杀菌和抑菌作用。当人们服一二汤匙蜂蜜后,口腔内的细菌基本被消灭。因此,在口腔和咽喉患病时,用10%— 15%的蜜水作漱口剂,疗效很好,亦能保持牙齿的 健美。职业演员因化妆油彩而引起的皮肤过敏症, 用蜂蜜治疗,效果亦很好。
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