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夏季饮食摄养:避免寒凉饮食过多
时间 : 2022-07-15 13:38:52   点击量:251

夏季宜清淡素食,少吃油腻,稍多食苦味、酸味食物,适当摄入辛味、咸味食物,适量进食温热饮食,勿令太饱。夏阳酷暑人体脾胃功能减弱,饮食宜清凉、味薄、易于消化为主。清淡的食物有清热解暑、健脾的作用。

夏季出汗较多,需适当补充盐分。《黄帝内经》里所指出的“春夏养阳”,就是说即使是在炎热的夏天,仍然要注意保护体内的阳气。夏季养生既要防止阳气过盛,又要避免寒凉饮食过多而出现寒凉伤阳的情况。

饮食摄养上应适于寒温。民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。夏季喝一点姜汤或做菜时加点姜,即可散寒祛暑,增进食欲;又可以解毒杀菌,治疗因吃不洁食物而引起的腹痛、腹泻、呕吐等。

特别提醒,夏季炎热剩饭剩菜容易腐败变质,烧熟的菜放置过久,菜中的硝酸盐在细菌的作用下会被还原为亚硝酸盐,对身体有害。冷饮莫多食,过量地吃冷饮会刺激胃肠蠕动,缩短食物在胃肠内的停留时间,影响人体对食物营养的吸收。另外,人体热量在炎炎夏日里很难散发,体内胃肠温度也相对较高,骤然进食大量冷饮,会引起胃肠痉挛、腹痛等。


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