夏季宜清淡素食，少吃油腻，稍多食苦味、酸味食物，适当摄入辛味、咸味食物，适量进食温热饮食，勿令太饱。夏阳酷暑人体脾胃功能减弱，饮食宜清凉、味薄、易于消化为主。清淡的食物有清热解暑、健脾的作用。

夏季出汗较多，需适当补充盐分。《黄帝内经》里所指出的“春夏养阳”，就是说即使是在炎热的夏天，仍然要注意保护体内的阳气。夏季养生既要防止阳气过盛，又要避免寒凉饮食过多而出现寒凉伤阳的情况。

饮食摄养上应适于寒温。民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。夏季喝一点姜汤或做菜时加点姜，即可散寒祛暑，增进食欲；又可以解毒杀菌，治疗因吃不洁食物而引起的腹痛、腹泻、呕吐等。