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榆钱的营养价值及功效
时间 : 2023-04-04 14:50:01   点击量:2146


榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如纸币(钱币),故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有余钱的说法。

春季趁鲜嫩采摘下来可做成各种美味佳肴,榆钱富含蛋白质、维生素和矿物质,营养丰富,食用方法可煮粥、做馅料、生食。

榆钱也是防病保健的良药,榆钱具有通利、消除湿热等功效,主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦等病证,外用可治疗疮癣等顽疾。中医认为多食榆钱,可助消化防便秘。

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